വ്യത്യസ്ത ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ നമ്മള്‍ തയ്യാറാക്കുണ്ടല്ലോ? കൊച്ചമ്മിണീസ് കറിപൗഡര്‍ ഉപയോഗിച്ച് കാന്താരി ചിക്കന്‍ പെരട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കന്‍കാന്താരികൊച്ചമ്മിണീസ് മഞ്ഞള്‍ പൊടികൊച്ചമ്മിണീസ് മുളക് പൊടികൊച്ചമ്മിണീസ് ചിക്കന്‍ മസാലകൊച്ചു ഉള്ളി, തക്കാളി, പച്ച മുളക്ഓയില്‍, ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഓയില്‍ ഒഴിച്ച് കൊച്ചു ഉള്ളി, പച്ച മുളക് ഇട്ട് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് തക്കാളി, ചതച്ച കാന്താരി എന്നിവ ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക. പിറകേ ആവശ്യതിന് കൊച്ചമ്മണീസ് പൊടികള്‍ ഇട്ട് ചൂടാക്കി, അതിലേക്കു ചിക്കന്‍ ചേര്‍ത്തിളക്കി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് പെരട്ടി എടുക്കുക. അവസാനം കറിവേപ്പില ഇട്ടു വാങ്ങുക. സ്വാദിഷ്ടമായ കാന്താരി ചിക്കന്‍ പെരട്ട് റെഡി.
Content Highlights: kochammini foods cooking competition chicken perattu